Món bánh cuốn bằng chảo chống dính cực dễ

the gioi am thuc

Món bánh cuốn là một món ăn dân dã nhưng rất ngon có thể ăn vào bữa sáng, bữa ăn vặt đều được. Cách làm bánh cuốn rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà bằng chảo chống dính mà vẫn ngon đấy.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm món bánh cuốn bằng chảo chống dính này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món bánh cuốn chả mực ngon mới lạ tại nhà

Món bánh cuốn bằng chảo chống dính cực dễ

Món bánh cuốn bằng chảo chống dính cực dễ

Nguyên liệu làm món bánh cuốn bằng chảo chống dính:

Phần nhân bánh:

  • 200g thịt nạc vai xay nhuyễn.
  • Mộc nhĩ băm nhỏ.
  • Nấm hương băm nhỏ.
  • Hành khô.
  • Tiêu hạt.
  • Gia vị.

Phần vỏ bánh:

  • 200g bột gạo.
  • 70g bột năng.
  • 650g nước.
  • 1 nhúm muối.
  • 1 thìa canh dầu ăn.

Cách làm món bánh cuốn bằng chảo chống dính:

Bước 1:

  • Hành tím bóc vỏ, cắt miếng nhỏ và cho vào chảo chiên vàng rồi vớt ra để riêng.
Phi thơm hành

Phi thơm hành

  • Phần dầu ăn vừa chiên hành bạn cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào qua, tiếp đến cho thịt vào xào săn lại, thêm gia vị, tiêu hạt rồi tắt bếp.
Xào chín nhân bánh

Xào chín nhân bánh

Bước 2:  Làm vỏ bánh

  • Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh lại với nhau rồi để bột nghỉ khoảng 2 tiếng.
  • Chuẩn bị 1 cái đĩa lớn, thoa đều lên đĩa một chút dầu ăn. Đĩa này dùng để đặt bánh chín và cuộn nhân.
Pha bột làm vỏ bánh

Pha bột làm vỏ bánh

Bước 3:

  • Bắc chảo chống dính lên bếp, tráng đều vào chảo 1 lớp dầu ăn mỏng.
  • Để dầu nóng rồi múc bột vào và lắc đều quanh chảo, đậy nắp lại khoảng 15 giây thấy bánh trong là chín.
  • Mỗi lần bạn sẽ làm được 1 cái bánh.
Tráng bánh

Tráng bánh

Bước 4:

  • Khi bánh chín lấy bánh để ra đĩa đã chuẩn bị sẵn, múc nhân vào và cuộn tròn lại.
  • Vậy là đã xong một chiếc bánh cuốn, bạn làm tương tự cho đến khi hết bột hết nhân.
  • Dọn bánh ra đĩa, rãi hành chiên lên trên, ăn kèm cùng với chả giò và nước chấm chua ngọt sẽ rất ngon.
Cho nhân bánh vào vỏ bánh cuộn tròn

Cho nhân bánh vào vỏ bánh cuộn tròn

Chúc các bạn thực hiện thành công!