Món bánh cuốn gạo lứt vừa ngon vừa mới lạ

Món bánh cuốn gạo lứt vừa ngon, vừa bổ, đảm bảo vệ sinh. Với lớp vỏ bánh được chế biến bằng bột gạo lứt sống nguyên chất, kết hợp với các nguyên liệu sạch cho nhân bánh, các bạn sẽ được thưởng thức 1 đĩa bánh cuốn thật mới lạ và hấp dẫn.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm món bánh cuốn gạo lứt này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món bánh cuốn thịt nướng Tú Lệ Yên Bái

Món bánh cuốn gạo lứt vừa ngon vừa mới lạ

Món bánh cuốn gạo lứt vừa ngon vừa mới lạ

Nguyên liệu làm món bánh cuốn gạo lứt mới lạ:

  • 250 gr bột gạo lứt trắng.
  • 250 gr bột gạo lứt đỏ.
  • 1 thìa súp mè đen.
  • 1 lít nước.
  • 1 thìa cà phê muối.
  • 5 tai nấm mèo.
  • 100 gr thịt xay.
  • 4 củ hành để làm nhân bánh.

Cách làm c mới lạ:

Bước 1:

  • Cho nước, bột, mè trộn đều, vì là bột khô nên ngâm từ đêm và đến sáng thì làm, riêng mè đen thì lúc tráng bánh mới cho vào.
  • Lấy nồi chuyên tráng bánh cho nước vào nồi ( khoảng nửa nồi) cho khuôn vải lên, đậy nắp và đun sôi nước.
Trộn bột làm bánh

Trộn bột làm bánh

Bước 2:

  • Khi nồi nước sôi thì lấy 2/3 môi bột đã pha đổ trên khuôn vải và nhanh tay dàn mỏng và đều trên khuôn.
  • Sau khi đậy vung nồi khoảng 1 phút thì hơi bốc lên, mở vung, nhẹ nhàng lấy ống tre và lăn bánh lên.
  • Và lại làm tiếp bánh khác.
Tráng bánh

Tráng bánh

Bước 3:

  • Thoa một chút dầu ăn trên đĩa để khỏi dính đĩa và trải bánh lên đĩa.
  • Cuốn với nhân mộc nhĩ, thịt băm đã xào chín với hành củ.
  • Món bánh cuốn này đã xong, chấm với nước mắm pha chanh đường, tỏi, ớt và tiêu như các loại nước mắm chấm khác. Ăn kèm rau thơm, rau mùi hoặc thêm rau cải non. Bánh cuốn không thể thiếu hành khô chiên thơm.
Thưởng thức bánh cuốn gạo lứt

Thưởng thức bánh cuốn gạo lứt

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!