Món bánh cuốn hành phi ngon miệng cho bữa sáng

the gioi am thuc

Món bánh cuốn hành phi có vị béo ăn thật lạ miệng và ngon. Bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Vừa hợp vệ sinh, vừa đảm bảo an toàn sức khoẻ.

Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh cuốn hành phi này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món bánh cuốn nhân cá hồi lạ miệng mà ngon tuyệt

Nguyên liệu làm món bánh cuốn hành phi ngon miệng:

  •   50gr bột gạo.
  •   50gr bột năng.
  •   250ml nước.
  •   1 bát hành phi.
  •   1 muỗng canh dầu ăn.
  •   Chút muối.

Cách làm món bánh cuốn hành phi ngon miệng:

Bước 1:

  • Trộn đều 2 loại bột vào nước, ngâm vài tiếng hoặc qua đêm, cho bột nở đều.
  • Trước khi tráng bánh, chắt bỏ phần nước trong của bột và thêm vào lượng nước ấm bằng với lượng nước đã chắt để tránh bánh bị hôi.
  • Sau khi thêm nước ấm thì nêm vào 1 muỗng dầu ăn và chút muối, quấy đều và bắt đầu đổ bánh.
Pha bột bánh

Pha bột bánh

Bước 2:

  • Cho chảo chống dính lên bếp, thoa tí dầu ăn, chờ chảo nóng đều.
  • Múc 1 muôi bột đổ vào chảo tráng đều.
  • Đậy nắp cho bột chín.
Tráng bánh

Tráng bánh

Lưu ý:

  • Bạn nên chú ý chảo vừa nóng tới vì nếu chảo nóng quá, bánh sẽ bị rỗ, hoặc chảo chưa đủ nóng bột sẽ không ăn chảo, khi đó phải thêm bột và bánh sẽ bị dày.
  • Bột nhiều hay ít tuỳ vào độ lớn của chảo.

Bước 4:

  • Đổ bánh ra mâm hoặc thớt có tráng sơ 1 lớp dầu để chống dính, cho hành phi vào.
  • Cuốn tròn bánh lại. Bạn nên cho hành phi vào chỗ gần mép của bánh để khi cuộn thì thấy được chỗ hành phi cho đẹp.
  • Khi dùng bạn có thể thêm ít giá trụng, rau húng quế cắt nhuyễn và dùng với nước mắm chua ngọt.
Hành phi

Hành phi

Để có bánh cuốn cho cả nhà ăn sáng,bạn nên ngâm bột và phi hành từ tối hôm trước, sáng hôm sau dậy chỉ việc tráng bánh là cả nhà có bữa sáng nóng hổi thơm ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!