Món bánh cuốn không nhân ăn là ghiền

the gioi am thuc

Món bánh cuốn không nhân hay có cái tên khác là bánh ướt. Có cách làm hoàn toàn giống các món bánh cuốn thông thường, biến tấu một chút với thức ăn kèm đã biến món bánh cuốn trở thành một món bánh có vị ngon riêng biệt. 

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm món bánh cuốn không nhân này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món bánh cuốn nhân chay thanh đạm cho ngày đầu tháng

Nguyên liệu làm món bánh cuốn không nhân:

  • Bột gạo: 200g.
  • Bột năng: 100g.
  • Chả lụa: 200g.
  • Giá đỗ: 200g.
  • Hành tím: 20g.
  • Rau thơm.
  • Dầu ăn.
  • Nước mắm.
  • Tỏi, ớt băm.
  • Nước lọc.
  • Chanh.

Cách làm món bánh cuốn không nhân:

Bước 1:

  • Cho bột gạo, bột năng và một chút dầu ăn vào âu trộn đều.
  • Thêm từ từ lượng nước vừa đủ vào khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
  • Sau đó để bột nghỉ 30 phút.
Pha bột làm bánh

Pha bột làm bánh

Bước 2:

  • Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng và chiên vàng.
  • Chả lụa cho vào lo vi sóng hâm nóng.
  • Rạu thơm rửa sạch cắt nhỏ.
  • Giá đỗ rửa sạch và chần sơ qua nước sôi.

Bước 3:

  • Bắc chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo rồi múc một muỗng canh bột vào chảo và tráng mỏng, đậy nắp khoảng 15 phút, mở nắp ra thấy bánh trong là được.
  • Làm tương tự cho hết bột.
Tráng bánh

Tráng bánh

Bước 4:

  • Trộn đều 2 thìa nước mắm + 2 thìa nước cốt chanh + 2 thìa đường + 4 thìa nước lọc + tỏi, ớt băm, vậy là bạn đã có một chén nước chấm chua ngọt cực ngon rồi.
  • Xếp bánh ra đĩa, rãi hành chiên lên trên, dọn cùng chả lụa, rau thơm, giá đỗ và nước chấm chua ngọt.
Pha nước chấm chua ngọt

Pha nước chấm chua ngọt

Vậy là các bạn đã hoàn thành món bánh cuốn không nhân đầy hấp dẫn rồi đấy. Cách làm bánh rất đơn giản phải không nào! Bạn có thể làm món ăn ngon này vào bữa sáng để cả nhà cùng thưởng thức, mọi người sẽ rất ngạc nhiên đấy!

Chúc các bạn thực hiện thành công!