Món bánh cuốn mới lạ siêu ngon cho bữa sáng

the gioi am thuc

Món bánh cuốn mới lạ với lớp vỏ mỏng mềm dai, nóng hổi cùng nhân tôm săn chắc, ngọt thịt sẽ làm bất kì ai thưởng thức cũng phải thích mê.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm món bánh cuốn mới lạ siêu ngon này chiêu đãi cả nhà ngay nhé!

»  Xem thêm: Món bánh cuốn ngọt Bến Tre ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món bánh cuốn mới lạ siêu ngon:

  • 100g tôm.
  • 40g hành lá.
  • 40g giá đỗ.

Phần gia vị ướp tôm:

  • 2g muối.
  • 2g hạt tiêu.
  • 1 muỗng cafe rượu gạo.
  • ¼ muỗng cafe bột bắp.

Phần bánh cuốn:

  • 65g bột gạo.
  • 2g tinh bột ngô.
  • 250ml nước.

Phần hỗn hợp nước sốt:

  • 50ml nước tương.
  • 50ml nước lọc.
  • 25g đường phèn.

Cách làm món bánh cuốn mới lạ siêu ngon:

Bước 1:

  • Ướp tôm với hỗn hợp gia vị và trộn cùng với giá đỗ.
  • Cho các nguyên liệu phần bánh cuốn vào tô và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Tôm ướp cùng gia vị

Tôm ướp cùng gia vị

Bước 2:

  • Cho các nguyên liệu phần hỗn hợp nước sốt vào nồi đun ở lửa vừa sau đó hạ dần nhỏ lửa cho đến khi đường phèn tan hoàn toàn thì tắt lửa, để nguội.

Bước 3:

  • Dùng chổi silicon phết lên khuôn một lớp mỏng dầu ăn sau đó đổ bột bánh vào, dày khoảng 2mm.
Phết lên khuôn một lớp dầu ăn rồi đổ bột bánh vào

Phết lên khuôn một lớp dầu ăn rồi đổ bột bánh vào

Bước 4:

  • Bắc nồi nước sôi lên bếp và cho khuôn bánh vào.
  • Khi bánh chín thì cẩn thận vớt ra ngoài, cho tôm lên và cuộn lại cho kín.
  • Tương tự lặp lại đến khi hết nguyên liệu.

Bước 5:

  • Đặt bánh cuốn lên xửng hấp thêm lần nữa trong khoảng 2 phút để tôm chín thì gắp ra.
  • Rắc lên hành lá cắt nhỏ và rưới đều nước xốt.

Nếu bạn đã quen thuộc với món bánh cuốn với nhân thịt bằm thì nay hãy thử biến tấu với nhân tôm giá đỗ xem sao nhé! Chắc chắn món bánh cuốn với lớp vỏ mỏng mềm dai, nóng hổi cùng nhân tôm săn chắc, ngọt thịt và giá đỗ sật sật sẽ làm bất kì ai thưởng thức cũng phải thích mê.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!