Món bánh cuốn nhân thịt ngon khó cưỡng

the gioi am thuc

Món bánh cuốn nhân thịt ngon khó cưỡng. Với cách làm đơn giản không hề phức tạp mà hương vị thì vô cùng quyến rũ, không hề thua kém ngoài tiệm đâu nhé.

Vậy các hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm món bánh cuốn nhân thịt này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món bánh cuốn nhân tôm nóng hổi ngon tuyệt

Nguyên liệu làm món bánh cuốn nhân thịt ngon khó cưỡng:

  • 150gr bột gạo.
  • 100 gr bột năng.
  • 850 ml nước.
  • 3 muỗng canh dầu ăn.
  • 1 muỗng cafe muối.
  • 300g thịt băm.
  • 3 miếng mộc nhĩ lớn.
  • 1 quả chanh.
  • 1 nhánh tỏi.
  • 1 quả ớt.
  • Nước lọc.
  • Hạt tiêu, muối, hạt nêm, mắm.

Cách làm món bánh cuốn nhân thịt ngon khó cưỡng:

Bước 1:

  • Trộn bột gạo và bột năng với nhau.
  • Sau đó cho nước vào ngâm bột trong 20 phút, rồi gạn nước bỏ đi thay bằng nước mới, bước này để tránh bột bị hôi.
Pha bột làm bánh

Pha bột làm bánh

Bước 2:

  • Mộc nhĩ ngâm với nước nóng cho nở. Sau đó bạn băm nhỏ rồi trộn chung với thịt băm.
  • Tiếp theo bạn ướp 1 chút hạt tiêu, 1 muỗng bột nêm và 2 muỗng muối. Đem đi xào chín chuẩn bị cuốn bánh.
Xào nhân bánh

Xào nhân bánh

 

Bước 3:

  • Dùng một cái chảo không dính để tráng bánh.
  • Bạn có thể dùng giấy ăn để thấm một chút dầu, sau đó tráng quanh chảo để lúc tráng được dễ hơn.
Tráng bánh

Tráng bánh

Bước 4:

  • Để một thìa canh bột vào chảo rồi lắc đều quanh chảo, sau đó đậy vung trong 15 giây để bột chín (lưu ý tráng mỏng).
  • Cho bánh ra một cái đĩa, sau đó cho nhân vào chính giữa rồi cuộn lại.
Cho nhân vào chính giữa rồi cuộn lại

Cho nhân vào chính giữa rồi cuộn lại

Bước 5:

  • Pha nước chấm: 1 thìa giấm gạo, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 6-7 thìa nước.
  • Bạn có thể vắt thêm 1-2 quả quất vào nước chấm sẽ thơm lên rất nhiều.
Pha nước chấm

Pha nước chấm

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!