Món bánh cuốn thịt nướng Huế cực ngon

the gioi am thuc

Món bánh cuốn thịt nướng Huế cực ngon bởi nước sốt được chế biến công phu đầy hấp dẫn và vị thịt bò nướng sả thơm ngon khó cưỡng.

Bánh cuốn là một món bánh dân dã đã có từ lâu đời ở Việt Nam. Mỗi vùng miền đều có một cách chế biến bánh cuốn riêng, chỉ cần biến tấu một chút ở phần nhân là đã làm nên một hương vị bánh cuốn riêng biệt.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm món bánh cuốn thịt nướng Huế cực ngon này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món bánh cuốn đậu xanh ngon lạ miệng

Món bánh cuốn thịt nướng Huế cực ngon

Món bánh cuốn thịt nướng Huế cực ngon

Nguyên liệu làm món bánh cuốn thịt nướng Huế cực ngon:

  • 700 g bánh ướt mỏng.
  • Rau thơm.
  • Xà lách rửa sạch.

Nguyên liệu làm nhân:

  • 500 g thịt bò loại mềm cắt mỏng.
  • 1/2 thìa canh mè trắng.
  • 2 thìa canh sả bằm.
  • 1 thìa canh hạt nêm dầu ăn.

Nguyên liệu làm nước sốt:

  • 1/2 chén nếp.
  • 200 g gan heo.
  • 1/2 chén tôm lột vỏ.
  • 2 thìa canh nước tương.
  • 1 thìa canh đường.
  • 4 thìa canh dầu ăn.
  • 1/2 thìa cafe tiêu xay.

Cách làm món bánh cuốn thịt nướng Huế cực ngon:

Bước 1:

  • Cho tất cả các nguyên liệu làm nhân vào chung một bát, trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để vào ngăn mát tủ lạnh.
Cho các nguyên liệu làm nhân vào chung một bát trộn đều

Cho các nguyên liệu làm nhân vào chung một bát trộn đều

Bước 2:

  • Tôm và gan heo cắt nhỏ, cho vào xào cùng với tỏi phi ít phút cho chín.
  • Nếp nấu cùng với nước cho thành cháo.
  • Sau đó cho cháo cùng với tôm và gan heo đã xào vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
  • Đổ hỗn hợp vừa xay ra nồi nấu sôi, thêm đường, dầu ăn và tiêu vào khuấy đều. Để nước sốt có màu đẹp thì bạn hãy thêm chút dầu màu điều nhé!
Làm nước sốt

Làm nước sốt

Bước 3: 

  • Lấy thịt bò đã ướp trong tủ lạnh ra, xếp vào giấy bạc thành lớp mỏng và nướng trên bếp than hoặc lò vi sóng.
  • Sau khi hoàn tất các khâu chế biến, cuối cùng bạn chỉ việc trải bánh cuốn ra đĩa, cho ít thịt, rau thơm, xà lách vào và cuộn tròn lại.
  • Bánh cuốn thịt nướng ăn kèm với nước sốt nóng hổi sẽ vô cùng hấp dẫn.
Trải bánh cuốn ra đĩa cho các nguyên liệu vào cuộn tròn lại

Trải bánh cuốn ra đĩa cho các nguyên liệu vào cuộn tròn lại

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!