Món bánh cuốn trứng đơn giản nhanh gọn cho bữa sáng

the gioi am thuc

Món bánh cuốn trứng nóng hổi thơm ngon, bổ dưỡng, hợp vệ sinh do chính tay mình làm, để khởi đầu cho một ngày mới thì còn gì tuyệt vời hơn.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm món bánh cuốn trứng này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!

»  Xem thêm: 2 món bánh cuốn ngon tuyệt mà đơn giản tại nhà

Món bánh cuốn trứng đơn giản cho bữa sáng

Món bánh cuốn trứng đơn giản cho bữa sáng

 

Cách làm món bánh cuốn trứng đơn giản cho bữa sáng:

Phần vỏ bánh:

  • Cho 200 gram bột gạo và 100 gram bột năng vào thau trộn đều, rồi đổ nước lọc vào hòa tan.
  • Tiếp đến đập chừng 4 quả trứng vào bột, quậy đều sao cho hỗn hợp bột loãng có độ sền sệt vừa phải để tráng bánh.
Pha bột làm vỏ bánh

Pha bột làm vỏ bánh

Phần nhân:

  • Nấm mèo ngâm với nước nóng cho nở, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Tỏi, hành tím, hành tây lột vỏ và băm nhỏ.
  • Thịt heo xay ướp với chút muối, đường, bột ngọt và tiêu xay cho thấm gia vị.
Nguyên liệu phần nhân bánh

Nguyên liệu phần nhân bánh

  • Làm nóng chảo trên bếp, cho chút dầu ăn vào đun sôi rồi bỏ tỏi vào phi cho thơm, sau đó cho toàn bộ hành, thịt xay và nấm mèo vào xào đến khi chín để làm nhân bánh.
Xào chín nhân bánh

Xào chín nhân bánh

Tráng bánh: 

  • Bắc chảo chống dính lên bếp, khi chảo thật nóng lấy vá múc bột đổ dàn đều lên mặt chảo.
  • Khi bột vừa chín tới thì lấy bánh ra trải trên cái khay, múc một muỗng nhân thịt cho vào một phía, sau đó cuộn bánh lại rồi cho ra đĩa.
  • Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột và nhân, cho ra những đĩa bánh nóng hổi thơm lừng.
Tráng bánh chín rồi cho nhân bánh vào cuộn lại

Tráng bánh chín rồi cho nhân bánh vào cuộn lại

Cách pha nước chấm ăn cùng bánh:

  • Hòa một muỗng đường với nửa muỗng dấm, một muỗng rưỡi mắm và ba muỗng nước ấm, khuấy cho hòa tan.
  • Khi ăn cho ớt vào rồi vặn thêm một chút chanh.
  • Khi ăn gắp từng miếng bánh cuốn thả vào chén nước chấm mặn ngọt cay cay rồi thưởng thức.
Thưởng thức bánh cuốn trứng

Thưởng thức bánh cuốn trứng

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!